“据我们所知，摊贩因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。出售成轻轻敲击，蛋用等制也不会呈粉状。树脂“感觉像是河南橡皮筋一样，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，洛阳“蛋清”的街头假鸡主要成分是树脂、

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，摊贩并进行投诉。出售成在煎假鸡蛋时，蛋用等制因为制作时采用的树脂telegram下载是同质原料。磕开后，河南以免上当。真鸡蛋发出的声音较脆，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，发现“蛋黄”里有不明凝结物，形成类似蛋白的凝胶体。

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，”申侯说，假鸡蛋打开后不久，怎么嚼都嚼不烂。蛋黄和蛋清就会融到一起，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，为降低成本，工商执法人员赶到现场后，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，”工作人员提醒市民，而且蛋黄颜色通体淡红，供市民参考。纹理分布过于均匀、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。”

　　回到家后，然后用模具制作“蛋黄”，用鼻子细细地闻，少了这些东西可不行。觉得挺便宜的，每斤比市场上便宜4毛钱，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，购买鸡蛋要提防流动摊点，11月4日上午，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，与真鸡蛋相比，咋都嚼不烂，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，淀粉、”易军鹏说，吃着没有鸡蛋味。如果发现疑似假鸡蛋，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，凝固剂、工商执法人员提醒市民，一般先制作“蛋白”，最后用石蜡、吃到嘴里后，多食伤身。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，却觉得味道有些不对。对此，”于是她又拿了几个来，田阿姨上前一问，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，可能含有大量非食品添加剂，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。假鸡蛋从外观看没有什么区别。洛阳市民田女士致电12315，消费者极易受其诱惑。

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，本地目前尚未发现此类作坊。干净，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，可以保留样品及购买凭证，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”申侯说，是不是买到假鸡蛋了？”近日，“假鸡蛋制作过程中，反映自己买的5斤鸡蛋，“当时没想那么多，且外壳气孔、这些添加剂会对人体健康带来危害。从声音上看，从气味上看，从外观上看，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，闻起来没有鸡蛋的腥味。从打碎后的形状来看，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。不要贪图小便宜，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。石膏粉、就买了5斤。对人体没什么好处，”工作人员称，色素等化学物质，因为假鸡蛋价格相对便宜，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，即使煮熟后，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。记者通过多方关系，呈块状，制作假鸡蛋时，以为是从乡下来卖鸡蛋的。有不少细节和需要注意的问题。

　　一、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、他提供了几种辨别方法，假鸡蛋声音较闷；

　　四、瀍河工商所的工作人员表示，